วัตถุประสงค์หลักของเครื่องอัดรีด

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องอัดรีดนั้นแท้จริงแล้วสามารถเห็นได้ชัดเจนในตัวเอง หน้าที่หลักของเครื่องอัดรีดทั้งหมดคือการพองอาหาร ซึ่งสามารถทำให้อาหารมีขนาดใหญ่ขึ้นและหลวมขึ้นหลังจากการแปรรูป วัตถุประสงค์หลักของเครื่องอัดรีดคือการพองอาหาร การพองตัวของช่องอัดขึ้นรูปจริง ๆ แล้วเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นทันทีที่อุณหภูมิสูง มันมีบทบาทที่ดีมากในการแปรรูปวัตถุดิบอาหาร โดยปกติแล้วอาหารหลังจากการแปรรูปพองจะก่อให้เกิดสถานะของ "ป๊อปคอร์น" ไม่เพียงแต่สถานะทางกายภาพ เช่น รูปร่างที่เปลี่ยนไป แต่โครงสร้างโมเลกุลของอินทรียวัตถุภายในก็เปลี่ยนไปด้วย ทำให้แป้งย่อยได้ง่ายขึ้นและนำโปรตีนไปใช้ได้ง่ายขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับวัตถุดิบอาหารเม็ดราคาเต็มธรรมดา วัตถุดิบอาหารป่องมีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์ 1. ความอร่อยของอาหารดีขึ้น หลังจากที่วัตถุดิบอาหารป่อง กลิ่นจะเพิ่มขึ้น ความอร่อยดีขึ้น และสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์ได้ 2. การย่อยอาหารดีขึ้น หลังจากที่อาหารพองตัว โครงสร้างสายยาวของสารอินทรีย์ เช่น โปรตีนและไขมัน จะกลายเป็นโครงสร้างสายสั้นเพิ่มขึ้น ทำให้ย่อยได้ง่ายขึ้น